RUTA PUEBLOS MÁGICOS CAFETEROS
Déjese atender por nuestro equipo y descubra durante varios días, el encanto y la magia de los pueblos mas representativos del Paisaje Cultural Cafetero: Comenzaremos recorriendo Filandia, Salento, Circasia con sus cafeterias de parque, luego recorreremos Calarcá, Pijao con sus garzas y hermosas fachadas, Buenavista y su mirador natural de 360 grados,
Montenegro, Quimbaya y Alcalá con su Ceiba centenaria, posteriormente pasaremos por La Virginia, antiguo pueblo de pescadores, Marsella y su hermosa Casa de la Cultura, Santuario pueblo patrimonio, Apia donde soplan los vientos ideales para el Parapentismo, Viterbo con su túnel de Arboles de bienvenida, luego recorreremos San Jose y Belalcazar donde podrás ascender al Cristo Rey para observar la mejor panorámica, continuaremos hacia Arauca via a Manizales, donde nos podemos perder dentro de sus atractivos; tambien visitaremos Neira, Aranzazu y Salamina Pueblo Patrimonio y finalmente, iremos a Pácora y Aguadas: la Joya de la corona de nuestro viaje !
Toda una aventura en solo 6 días de un viaje descansado, con alojamiento en diferentes hoteles, degustación de la mejor comida autóctona y la guianza profesional en varios idiomas.
Anímese, los estamos esperando !
OUR SPECIAL AGRO TOURS
Connaître et revaloriser notre activité agricole est l'un de nos objetifs les plus précieux(Fr)
Conocer y revalorizar nuestra actividad agropecuaria es uno de nuestros principales objetivos (Esp)
TOUR DEL CACAO
Sumérjase en el encanto de una finca productora de CACAO, conociendo el ambiente campesino de familias quindianas, que han encontrado en este producto una alternativa productiva. 
Descubrirá todo lo concerniente al cultivo de este frutal-forestal, sus cuidados y características, que hacen de este fruto, "la bebida de los dioses".
El recorrido apacible por un sendero entre trinos de pájaros y guaduales, le enseñará a percibir con los sentidos, la tranquilidad de entorno paradisíaco.
Al final, usted puede intervenir en la cosecha de las mazorcas mas maduras, observar el proceso de fermentación y secado de las pepas o semillas, intervendrá en una TOSTION artesanal.
Podrá clasificar semillas y luego ayudará con sus manos a obtener la preciada maza de chocolate.
Intervendrá en la elaboración del chocolate artesanal al estilo campesino
Puede usted salir con su paquete de bolitas de cacao listo para elaborar su desayuno con el autentico sabor del campo colombiano.
Es una experiencia que combina sendero, procesamiento, degustación y experiencia.
Podrá clasificar semillas y luego ayudará con sus manos a obtener la preciada maza de chocolate.
Intervendrá en la elaboración del chocolate artesanal al estilo campesino
Puede usted salir con su paquete de bolitas de cacao listo para elaborar su desayuno con el autentico sabor del campo colombiano.
Es una experiencia que combina sendero, procesamiento, degustación y experiencia.
Finalmente, usted, puede terminar el recorrido en una típica FONDA de camino, escuchando su música y degustando un autentico almuerzo campesino 
EL DULCE SABOR DE LA PANELA
Nada como una buena agua panela para renovar las fuerzas, quitar el frío, preparar un chocolate, un dulce, un caramelo o un café al estilo montañero !
Para obtener una buena panela, es necesario cultivar y cosechar la CAÑA PANELERA, presente en nuestras montañas del Eje Cafetero
Comenzaremos por reconocer las zonas aptas para el cultivo de la caña, las variedades mas utilizadas, las gentes que se dedican diariamente a este noble oficio: los campesinos que siembran, cortan, alistan las cañas para cada semana, sin falta, se reúnen en los TRAPICHES paneleros, en un trabajo comunal.
Cada uno de los trabajadores con los años se
especializa en un oficio: el que APRONTA, el que alimenta el TRAPICHE y maneja el motor, el que se encarga de mantener el calor o sea el FOGONERO, EL PAILERO quien se encarga de pasar la miel por los varios calderos o fondos hasta llegar al fondo PUNTERO o sea el que finalmente "da el punto", EL MOLDEADOR quien organiza la "COCHA" 
Cada oficio tiene una exigencia especial, pues es necesario no dejar quemar el caramelo y apenas se produzca el llamado PUNTO DE CARAMELO, es necesario pasarlo a los los moldes, cuando esta maza se enfría, es necesario ALMACENAR el producto terminado,
Todos los trabajadores trabajan sincronizados en una especie de concierto armónico para producir al final de una jornada que ocupa inclusive varios días, el preciado producto: LA PANELA
Podemos seguir su trabajo visitando un TRAPICHE comunal, en una visita que combina el conocimiento del cultivo, de la familia de un productor cañicultor, quien lo atiende como si usted fuera un miembro de su familia, lo acoge con un suculento desayuno, le cuenta sus historias al rededor de la panela, sus tradiciones, sus mitos y leyendas, y lo acompaña hasta el TRAPICHE, donde en un vapor de agua extraída del jugo de la caña recién molida, usted puede observar ese trabajo de cada uno de los operarios.
Finalmente, se obtiene la ansiada PANELA, la cual también se puede distribuir en forma GRANULADA, útil para saborizar los alimentos de mesa. Bien puede usted salir de este recorrido con sus caramelos o cualquiera de los productos de la familia panelera
Henry como estas, no veo la participación de niños, sería importante incluirlos,
ResponderEliminarUn abrazo Bartolino...Jesús Germán Hurtado Flechas.
Felicitaciones por tu labor,
Gracias por participar Guillermo. Efectivamente los niños son los que se gozan con mayor alegría y participación, nuestros paseos por la naturaleza, aprenden con facilidad y valoran con plena consciencia la necesidad de conservar nuestro medio ambiente y ayudar al productor agropecuario.
Eliminar